本篇文章给大家谈谈闷虾仁的闷虾闷虾做法大全家常做法，以及闷虾仁的仁的仁做法大全家常做法视频对应的知识点，文章可能有点长 ，做法做法做法做法但是大全大全希望大家可以阅读完 ，增长自己的家常家常知识，最重要的视频是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的闷虾闷虾问题，不要忘了收藏本站喔。仁的仁

本文目录

1. 虾仁13种家常做法
2. 虾仁的做法做法做法做法10种最佳吃法油焖大虾
3. 虾仁最简单的家常做法

虾仁13种家常做法

原料

大虾仁500克，蛋清半只 ，大全大全黄酒10克
，家常家常精盐8.5克，视频味精4克，闷虾闷虾番茄酱50克，仁的仁老糟浮子50克，做法做法做法做法白糖2.5克，胡椒粉1克，葱花5克  ，姜米2.5克，糟辣椒10克，郫县豆瓣酱10克 ，辣油25克 ，菱粉15克
，生菜油1000克(实耗100克)。

做法

1、虾仁盛入碗内 ，用盐抓一抓，然后用清水洗净，沥干水分 ，加入蛋清，盐，味精，胡椒粉
，拌匀上劲，再点入生菜油10克；

2 、烧热锅放入生菜油，待油温达四成热时 ，将虾仁下锅划散至熟，倒入漏勺 ，沥干油分 ，原锅盛入生菜油(50克)，放入姜米葱花，糟辣椒，郫县豆瓣酱，老糟浮子  ，煸炒
，下番茄酱再炒几下，加入虾仁 ，盐，味精，糖 ，酒 ，湿菱粉勾芡翻勺 ，淋上辣油，不断颠锅，盛大入盆内，即成。

虾仁的10种最佳吃法油焖大虾

1
、准备一斤明虾，将虾线挑干净 ，虾线就在第二节的位置，用牙签挑出来 ，处理干净，清水多冲洗几遍。

?

2、起锅烧油 ，倒入菜籽油，一直烧至6成热，如果不会判断油温，可以用筷子测试一下，插入锅底有密集气泡冒出 。

?

3
、转成大火 ，准备好姜片和大葱，先放姜片，等20秒后再放大葱，爆出葱蒜味，再倒入虾仁 。

?

4 、虾仁一定要控干水分，虾仁刚入锅时
，先别着急翻动，稍等一会儿，等着虾身逐渐变红，再开始翻动，将下面的虾翻上来 。

?

5、随着温度的升高，虾仁会越变越红，保持一分钟翻动一次，不要翻动太频繁 ，否则就跟翻炒一样了，煸干虾表皮残留的水分。

?

6 、等全部变红以后
 ，根据个人的口味
，加入1勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、适量的盐 、糖 ，转成小火 ，盖上锅盖
，焖烧一分钟左右 。

?

7、时间到了，打开锅盖淋入半勺醋，撒上葱段  ，再次搅拌均匀，即可起锅

虾仁最简单的家常做法

原料 ：虾8只、胡萝卜100克，豌豆100克、玉米粒100克，盐、料酒、生粉、鸡精

做法：

1 、虾洗净剥出虾仁，去肠线 。用油，盐 ，料酒，生粉腌一下。

2 、胡萝卜切小丁
 ，豌豆，玉米都在沸水里过一下 。

3
、起油锅
，虾仁滑油断生后盛起。

4、锅底留油倒入胡萝卜 ，豌豆 ，玉米，加盐翻炒片刻 ，重新倒入虾仁，稍微加点水，一起炒匀，最后加鸡精炒匀后盛起。

如果你还想了解更多这方面的信息
，记得收藏关注本站。